Penkek Kelapa

Biasalah Oren malam2 akan mintak makanan lagi. Dia mintak nak KFC tapi macam nak kena save budget la, makan luar seminggu sekali dah la. Teringat ari tu ayah chik pernah wat penkek kelapa, terasa nak wat jugak la malam ni. Tapi tak tau macam mana dia buat. Alah buat la cara sendiri, yang penting ada kelapanya. Nanti kan nama aje penkek 'kelapa' tapi kelapanya takde.

Resipi Penkek Kelapa

Bahan2:
*1/2cawan kelapa parut
*1cawan tepung gandum
*1cawan air
*1biji telur
*1/2tsp serbuk penaik
*1/2tsp garam

Cara2:
1. Gaulkan semua bahan di dalam mangkuk.
2. Panaskan pan, sendukkan setengah cawan adunan ke dalam pan.
3. Terbalik2kan. Masak sehingga kedua2 bahagian berwarna kekuningan.

Ini hasilnya. Sedap kalo dimakan bersama sardin. Ni pilihan Ainn. Ada jugak yang suka cicah gulai ayam, tak pon jem ke. Ikut selera masing2 :-)

Nasi Goreng Tomyam, Terlebih Masam La Pulak :'(

Yayyy ari ni cuti!!! Bestnya dapat extra cuti. Alhamdulillah JDT menang Piala AFC malam tadi, imbuhannya dapat la cuti ari ni. Walaupon cuti kena jugak pegi sekolah, kena setelkan hal berkaitan SPM. Mana taknya SPMnya dah esok dah. Nak layankan jugak cuti ari ni entah ke mana la SPM esok.

Sebab ari ni Oren cuti, dia keje swasta memang cuti ari Ahad. Ainn pulak kena keje arini walaupon sekejap je pegi sekolah tadi. Saja je la nak mengada ngan dia suruh dia cuci baju dan masak. Cuci baju takpe la guna washing machine je. Masak aje la yang nak kena buat betol2.

Sekali Ainn balik ingatkan dapat makan sedap2. Dah terbayang dah lauk udang. Sebelom pegi sekolah tadi Ainn dah pesan kat Oren masakkan udang sebab Ainn dah turunkan udang. Tak kisahlah nak masak nasi goreng ke nak masak nasi putih ngan lauk ke, masak je udang tu. Nasi dah siap dah masak.

Apa yang Ainn dapat? Memang la nasi goreng. Tapi nampak macam nasi putih yang digaul dengan sayur kangkung dan ikan bilis. Nasi tu memang putih gitu je, elok je putih tu. Betol2 nasi putih. Haish nampak gaya pasni memang takleh nak harapkan Oren masak sorang2 la. Bukannya tak pandai masak, dia tu lagi pandai masak bebanding ngan Ainn yang dalam proses belajar masak ni. Saje la tu nak boikot Ainn balik lewat tadi.

Dah terbayang dah udang kat kepala ni. Untuk makan malam ni Ainn masak jugak nasi goreng walaupon tadi dah makan nasi goreng. Takpe kali ni Ainn letak udang. Mintak tolong Oren kupaskan bawang je. Lain2 Ainn wat sendiri je la. Guna je bahan mana yang ada.

Resipi Nasi Goreng Tomyam

Bahan2:

*2cawan nasi - diperoi

*4ekor udang sederhana besar

*1biji telur

*3ulas bawang merah - ditumbuk

*2ulas bawang putih - ditumbuk

*5biji cili padi - ditumbuk

*sedikit lengkuas - ditumbuk

*1batang serai - diketuk

*2pokok sayur sawi - dipotong

*4helai daun limau purut - diracik

*1tbs sos ikan

*1 1/2tbs pes tomyam

*1/2kiub ikan bilis

*sedikit minyak

Cara2:

1. Panaskan minyak. Tumis bahan tumbuk dan serai sehingga pecah minyak.

2. Pecahkan telur di dalam kuali. Tunggu sedikit keras kemudian kacau sehingga telur hancur.

3. Masukkan udang, daun limau purut, sos ikan, pes tomyam dan kiub ikan bilis. Gaul rata.

4. Masukkan sawi. Dahulukan bahagian batang terlebih dahulu, gaul seketika, dan diikuti dengan bahagian daun.

5. Masukkan nasi putih. Gaul sehingga rata.

Extra: Hasil yang Ainn buat ni terlebih masam, so dinasihatkan kurangkan pes tomyam. Mungkin 1tbs pon dah cukup :-)

Nampak tak, ngan serainya, ngan daun limau purutnya. Alahai nak kena ketepikan dulu la dua benda ni sebelom makan.

Bila tanya Oren sedap je jawapan dia. Tapi makan tak menambah pon. Macam pelik je bila Oren makan tak bertambah. Macam mana nak tambah kalo masam? Hikhikhik

Lempeng Untuk Supper

Dah nak tido dah pon sebenarnya. Perot pon dah penuh. Ternampak pulak lebihan bancuhan tepung pagi tadi yang Ainn simpan. Sayang pulak nak buang. Cakap kat Oren kalo buat lempeng pon macam oke jugak kan? Daripada buang boleh la sekeping lempeng, walaupon kecik.

Resipinya sama je ngan resipi nak wat bancuhan tepung untuk crispy roti sardin roll tadi, dah memang ambik lebihan tu kan. Tapi takpe, mood baik sket sebab dah kenyang makan lempeng walaupon dah ngantuk so Ainn rajin sket la nak taip lagi sekali bahan2 nak buat lempeng ni, sebabnya Ainn ada tambah sket susu pekat lebihan wat roti bakar tadi.

Resipi Lempeng

Bahan2:

*3tbs tepung gandum

*1biji telur

*1tbs susu pekat

*secubit garam

*air

*sedikit minyak masak

Cara2:

1. Pukul telur bersama sedikit garam dan susu pekat.

2. Masukkan tepung gandum. Kacau lagi.

3. Masukkan air mengikut kepekatan yang diingini.

4. Panaskan minyak dan masukkan bancuhan tepung tadi. Ratakan pada permukaan pan.

5. Bila dah masak terbalikkan.

6. Angkat bila kedua2 permukaan masak.

Disebabkan guna lebihan pagi tadi je so dapat kecik gini je la. Oke la boleh jugak dimakan.

Perut dah kenyang, mata pon dah mengantuk, penat 4resipi hari ni, masa untuk rehatkan minda rehatkan badan. Gud nite :-)

Roti Bakar Lemak Manis Mengisi Kekosongan Ruang Perut Oren

Hish boleh pulak lupa nama resipi yang ni masa nak wat tittle untuk post kali ni. Nasib baik masa nak makan tadi Oren tanya apa nama roti ni. Hihi selamba je la Ainn jawab Roti Bakar lemak manis :-)

Rupanya tak cukup nasi gorenh tadi!? Ikutkan dan 2pinggan Ainn suap Oren makan nasi goreng tadi, tak tahulah perut jenis apa dia ni sorang. Tau2 je dia mintak sardin pagi tadi, memang dah habis la. Ainn pulak tak tau nak masak apa. Yang ada roti sandwich je la.

Bila Ainn bagitau Oren nak buat roti bakar sapu telur dia on aje, walaupon dia tak paham apa Ainn nak buat tu. Dia tengok je apa yang Ainn buat. Alah bukan susah pon. Resipi Ainn kan memang senang2 aje.

Resipi Roti Bakar Lemak Manis

Bahan2:
*5keping roti sandwich
*1biji telur
*1tbs susu pekat

Cara2:
1. Pukul telur dengan susu pekat.
2. Spreadkan pada roti sandwich.
3. Dengan api perlahan bakar roti. Pastikan bahagian yang dispread telur tadi ditelangkupkan. Sambil2 menunggu masak boleh spread telur di permukaan lagi satu.
4. Terbalikkan dan tunggu hingga masak. Boleh diangkat.
5. Ulang untuk kepingan roti yang lain.

Inilah rupanya roti bakar lemak manis tu. Ainn bakar guna non stick pan aje, tak payah guna minyak pon. Sedap je Oren makan. Kena ngan selera dia la tu :-)

Nasi Goreng Hujan Petang

Wee konon tadi kata nak masak nasi kan. Lupa pulak beras dah abes. Dah beli dah beras baru tapi dok kat bonet mangosteen lagi. Hish terok betol kan dah 3,4hari tak keluarkan lagi. Nak tak nak terpaksa la tunggu Oren balik dulu baru boleh tanak nasi tu.

Mujur jugak Oren kata belom lapar lagi, boleh la rehat dulu kejap. Rehat apanya sedap aje dia tido, mentang2 la ujan lebat. Dari balik keje tadi 6.30 baru bangun. Tu pon dah puas kejutkan asar ntah ke mana lagi.

Masa Oren dok sedap tido petang tadi lagi la Ainn bertungkus lumus tanak nasi, pastu goreng la nasi tu. Hihihi ni je yang mampu dibuat. Nasib la syg dapat bini macam sy.

Tanya Oren apa nama nasi goreng ni, dia boleh pulak tanya balik sape yang masak. Bukan dia yang masak so dia tak tau la. Ainn pulak masak main bedal aje. Haish tak tau la pulak nak letak nama apa. Disebabkan petang tadi hujan dengan lebatnya apa kata Ainn kasi nama dia Nasi Goreng Hujan Petang. Bila Ainn bagitau Oren namanya cepat je Oren jawab, sebab ujan tadi la tu. Hihihi suka ati la kan nak kasi nama apa pon. Resipi bedal nama pon bedal la. Jom semak resipi bedal ni.

Resipi Nasi Goreng Hujan Petang

Bahan2:

*2cawan nasi - diperoi

*100g isi ayam - potong dadu

*1biji telur

*6batang kacang buncis - dipotong 5mm

*1/2cawan ikan bilis - digoreng

*1ulas bawang putih - ditumbuk

*3biji bawang merah - ditumbuk

*8biji cili padi - ditumbuk

*1/2kiub ikan bilis

*1tbs sos tiram

*sedikit air

*1tbs minyak

Cara2:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan yang ditumbuk sehingga pecah minyak.

2. Masukkan sos tiram, kiub ikan bilis dan air. Kacau seketika.

3. Masukkan ayam. Kacau lagi.

4. Masukkan kacang buncis. Kacau.

5. Pecahkan telur. Biarkan keras sedikit kemudian kacau. Kemudian kacau bersama bahan2 lain.

6. Masukkan nasi dan gaul rata.

7. Tutup api. Taburkan ikan bilis goreng dan gaul lagi. Sedia dihidang.

Crispy Roti Sardin Roll Untuk Bekal Oren

Bila Oren pitam kat ofis semalam cuak je rasa. Dia tak cukup makan ke? Tiap2 malam lepas balik keje kalo dia tak masak Ainn selalu bawak dia makan kat luar. Ralat jek rasa bila dia sampai pitam.

Mungkin sebab malam sebelom tu dia makan sikit je kot. Memang la beli nasi lemak kat pasar malam tu 2bungkus, tapi bungkusan kedua tu Ainn sentuh jugak separuh tinggal separuh je lagi. Nak pulak nasi lemak tu sikit jek. Ada kemungkinan jugak la dia makan tak cukup kan sampai pitam.

Nampak gaya kali ni nak kena extra la jaga makan dia. Kena pastikan pagi2 perutnya berisi sebelom buat keje. Ainn ni bukan tau sangat pon bab masak ni. Disebabkan dah ada roti, sardin pon ada buat roti sardin je la yek. Simple gini je la yang Ainn boleh buat.

Resipi Crispy Roti Sardin Roll

Bahan2:

*1tin kecil sardin

*1ulas bawang putih - dimayang

*1biji bawang merah - dimayang

*Roti keping secukupnya - dilenyek

*3tbs tepung gandum

*1biji telur

*secubit garam

*air

*sedikit minyak masak

Cara2:

1. Panaskan minyak, tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan sardin dan sedikit air. Sambil2 kacau sambil2 hancur2kan.

3. Agak2 dah masak bila menggelegak dan ikut kepekatan yang kita nak boleh tutup api.

4. Ambil sekeping roti, spread sardin yang dah hancur tadi pada roti.

5. Gulungkan dan kemaskan supaya tidak terburai. Potong 2. Ketepikan.

6. Ulang langkah 4 dan 5 pada kepingan roti lain sehingga roti/sardin habis.

7. Pecahkan telur di dalam mangkuk berasingan. Pukul bersama sedikit garam.

8. Masukkan tepung gandum. Kacau lagi.

9. Masukkan air mengikut kepekatan yang diingini.

10. Panaskan minyak di dalam kuali.

11. Celupkan roti yang dah digulung tadi ke dalam bancuhan tepung.

12. Goreng sehingga masak.

Dah siap, sedap dihidangkan bersama sos cili dan mayonis. Yang ni untuk Ainn. Oren punya dah siap subuh tadi lagi, dia taknak mayonis dan sos cili tu, nak makan gitu ke katanya. Ikut selera masing2 la ya.

Oke dah dekat pukul2 nak masak nasi pulak. Pasni Oren dah nak balik nak kena masak tuk tengahari la pulak. Nak masak apa yek? Tengok la malam ni kalo Ainn update :-) 

Nasi Goreng Hujung Bulan

Dah ujung2 bulan macam ni sesak je rasa nak tunggu dapat gaji. Dah lama tak masak terpaksa la merajinkan diri memasak. Kalo tak masak nak makan apa?

Bila dah ujung bulan masak je apa yang ada, makan je apa yang ada. Walaupon kakitangan awam dah masuk duit gajinya Khamis lepas, disebabkan belom dikeluarkan lagi boleh jugak ikut resipi ni. Kalo dah ambik duit tu takde la pulak keluar resipi ni. Sementara gi cucuk duit tu kita masak la guna resipi ni dulu yek.

Resipi Nasi Goreng Hujung Bulan

Bahan2:

*1cawan nasi - diperoi

*5biji bebola ikan - dibelah 2

*1ulas bawang putih - diketuk dan dimayang

*3biji bawang kecil - dimayang

*Secubit penampah perasa

*1tsp paprika

*1/2tsp serbuk lada hitam

*Sedikit minyak

Cara2:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang kecil dan bawang putih.

2. Masukkan bebola ikan. Kacau seketika.

3. Masukkan nasi. Kacau lagi.

4. Perasakan dengan penambah perasa, paprika dan lada hitam. Gaul sebati.

5. Siap!

Inilah hasilnya. Nampak macam tak sedap. Disebabkan dah takde pilihan lain habis jugak bila dimakan :-)

Koktail Bling-Bling

Very the simple. Tak payah masak!

Pagi tadi mintak anak2 ambikkan barang2 kat kete bukan main lagi diorang menjerit, 'hari ni masak ke?' Wahh berbunga2 ye hati korang kalo ada kelas masak!?

'Hari ni tak masak!'

Hahahha potong stim betol la Cikgu Nurul ni. Ala dah memang tak masak pon kan? Main campak2 je, pastu siap!

Resipi Koktail Bling-Bling

Bahan2:

*4tin susu cair

*3liter jus oren - Ainn guna peel fresh

*5cawan yogurt

*3tin laici - airnya gunakan 1tin je

*50biji agar2 sumi

*30biji puding mangga - yang bentuk ala mangkuk tu

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk. Kacau.

2. Sejukkan di dalam peti ais.

Ni la kelebihannya bila guna peel fresh, ada pulpa buah oren lagi! Tak pon boleh jugak guna brand sunkist ke, tropicana twister ke, atau apa2 je lah yang ada pulpa oren ni. Anak2 punyalah suka, sampai menambah2. Bapak dia pon sama. Haa tu la Azri dulu ko ngutuk aku kaw2 cakap aku tak pandai masak kan? Sekarang ni bukan main ko nambah2 yang aku buat. Air tangan anak dara ni... heh!

»credit to Salwa untuk nama menu ni :-)

Resipi Abuk-Abuk

Wee dah lama kan Ainn tak hapdet pape kat sini. Ini menunjukkan dah lama la Ainn tak masak. Sebab tu la takde apa yang nak share kat sini.

Kali ni Ainn nak share resipi macam mana nak buat abuk2. Ni kira cara moden la, ikutkan cara sebenar kan bungkus dalam daun pisang. Sebab susah nak dapatkan daun pisang kat sini buat dalam bekas je la.

Resipi Kuih Abuk-Abuk

Bahan2:

*3tbs biji sagu hijau

*2tbs kelapa parut

*Secubit garam

*Serbuk gula melaka secukupnya

Cara2:

1. Bersihkan sagu, toskan.

2. Masukkan sagu, kelapa parut dan garam ke dalam mangkuk. Gaul rata.

3. Letakkan sesudu campuran sagu tadi ke dalam bekas. Padatkan.

4. Tabur serbuk gula melaka di atasnya.

5. Ulang langkah 3 & 4 sehingga campuran sagu habis.

6. Kukus sehingga masak.

Macam ni la hasilnya abuk2. Nampak macam tak cantik, sebab tak nampak lapisan dia kan. Nanti buat cantik2 lapiskan betul2, kasi nampak dia punya lapisan tu. Caranya pon mudah je, sama je macam buat cheesekut.

Chicken Grill *chicken chop yang tak berapa menjadi*

Dalam English class semalam Ainn beritahu next week nak buat tiramisu untuk kelas masak. Dan2 je Syafiq tanya bila nak buat popia sosej yang salin resipi last two weeks? Alahai kesian Syafiq, dia tak datang last week, diorang semua dah masak dah pun. Diorang pulak senyap je takde cerita apa2, itu yang Syafiq tak tahu cerita. Ainn pulak konon2 nak share anak2 masak popia sosej ni last week tapi asyik tertangguh je. Macam malas la pulak sebab dah lama sangat. Lagipun resipinya sama je macam resipi popia sosej yang Ainn pernah share sebelom ni. Ya memang resipi Ainn simple2 je. Anak2 pun tahu kalau turn Ainn yang ajar masak mesti senang nak buat. Tak kisah la simple ke apa ke, yang penting anak2 cakap sedap. Yoke Ling yang susah nak makan sampai kena paksa tu pun makan habis! Hihihi riak la pulak. Budak2 macam ni tahu ke nak cakap tak sedap?

Okey, tak nak cerita pasal anak2 ni. Kali ni Ainn nak share resipi baru yang memang simple jugak. Kalau ikutkan dengan resipi asal Chicken Chop yang kat Buku Resipi Istimewa tu memang jauh bezanya. Konon2 nak olah resipi tu ikut diet Atkins yang Ainn dok follow ni. Hasilnya? Mak aii dalam banyak2 bahan tu secoet ni je yang tinggal? Dan disebabkan Ainn tak celup tepung tak goreng macam resipi tu Ainn tukar la namanya jadi chicken grill. Suka hati Ainn la kan? Hihihi

Tapi disebabkan Ainn makan rasa macam sedap je walaupun bahannya hanya sebegitu, Ainn nak share la kat sini. Tak kisahlah walaupun masa Ainn makan tu rasa sedap sebab lapar. Hakhakhak..

Nampak tak, nak rebone pon tak reti!!

Tengok gambar ni nampak macan sedap kan? Seriously memang sedap! Huh tak habis2 lagi nak perasan :-P

Oke, resipinya ialah.... very the simple!

Resipi Chicken Grill

Bahan2:

*Seketul ayam - rebone

*Sedikit serbuk lada hitam

*Sedikit sos Worcestershire

*Sedikit minyak zaitun

Cara2:

1. Gaulkan ayam yang telah direbone dengan serbuk lada hitam dan sos Worcestershire. Perap sejam.

2. Panaskan minyak zaitun dalam non-stick pan.

3. Bakar ayam hingga masak.

Tip: Minyak tak perlu banyak. Sekadar sapukan dekat bahagian nak letak ayam ke. Ainn sapu tisu yang dicelup minyak je, senang kerja!

Tips2: Kadang2 Ainn punya malas ni Ainn perap siap2 minyak tu sekali dengan sos dan lada hitam, so dah tak payah letak minyak lagi.

Kali ni Ainn tak sukat, so tak boleh nak beritahu la berapa sukatan bahan2 yang Ainn guna tu. Melainkan ayam je, Ainn guna seketul bahagian paha. Lagipun sukat menyukat ni untuk orang tak pandai masak macam Ainn je.

Senang + sedap. Makan pulak dengan sos cili + mayonis + thousand island, memang sedap sehingga menjilat jari!

Biskut Lapis Cheese a.k.a Cheesekut, requested by Zhafry

"Hello!"
"Hello, cikgu! Cikgu, kita nak yang macam cikgu buat hari tu, ada tak?"
"Ala, tak ada la Zhafry. Nanti sy buat ya?!"

Dah lama sangat dah sebenarnya Zhafry request ngan Ainn buatkan biskut lapis cheese ni. Tapi disebabkan susah sangat nak dapatkan krim cheese kat econsave itu yang jadi susah nak buat. Asyik tertangguh je. Zhafry pulak asyik tanya bila nak buatkan cheesekut tu. Serba salah pulak jadinya.

Nak dijadikan rezeki Zhafry semalam Kak Ain buat majlis akikah Razein. Dah alang2 kat Bandar Putra apa salahnya singgah sekejap kat ioi Mall tu. Manalah tahu kat situ ada cream cheese yang duk cari selama ni. Alhamdulillah memang rezeki Zhafry, memang ada! Kali ni nak cuba brand Philadelphia la pulak. Lagi pun guna yang ni senang, 250g so guna je setengah tin susu nanti. Balik tu apa lagi terus buat la. Dah memang senang je nak membuatnya. Tak percaya? Tengok ni...

Resipi Biskut Lapis Cheese

Bahan2:
*250g cream cheese
*250g susu pekat
*Cheese craker secukupnya
*Sedikit nestum

Cara2:
1. Putarkan cream cheese bersama susu pekat sehingga sebati dan kembang.
2. Di dalam bekas, lapiskan cheese craker.
3. Lapiskan dengan cream yang dipukul tadi.
4. Taburkan sedikit nestum menutupi permukaan krim.
5. Ulang langkah 2 - 4 sehingga habis
6. Sejukkan di dalam peti sejuk.

Nah, ini special untuk Zhafry. Comot giler Ainn buat hihihi. Ainn suka lapisan cream tu tebal, so that's why tak nampak sangat lapisan biskut tu. Kalau kurangkan ketebalan cream tu mesti dapat banyak bekas kot. Tapi nak kena banyak biskut la sebab nak kena buat banyak lapisan. Nestum pun, kena lebih jugak. One more, masa pun nak kena lebih jugak la :-P

Tomyam Ke Ni?

Apa yang anda nampak? Tomyam ke asam rebus? Huhu tak tahu nak cakap. Nak kata tomyam ada macam asam rebus. Nak kata asam rebus dah setepek kat situ cakap tomyam. Hurmm...

Oke, ini semalam punya dinner. Konon2 nak masak tomyam campur, konon2 la. Tapi Ainn ni memang tak pernah lulus kalau masak masakan berkuah macam ni. Inilah hasilnya. Tak tahu apa yang jadi. Hadoii tak tahulah ni bila nak pandai masak masakan berkuah macam ni.

Oren? Huh, dia belasah aje apa yang bini dia ni masak. Tak apa, slow2 belajar katanya. Inshaa Allah nanti pandai la. 'Nanti' tu bila yang? Dah la tomyam ni favourite syg...

Disebabkan masakan kali ni tak menjadi, so tak ada la resipinya ya. Takkan nak share jugak benda yang taj menjadi kan. So selamat pagi semua, semoga hari ini lebih baik daripada hari2 sebelumnya ;-)

Udang Bertelur? Hurmm Masam2 Manis Gitu

Asyik makan ayam je, tukar selera la pulak hari ni. Bukak ice box tengok ada udang yang belum bersentuh pun lagi. Boleh la ni masak udang hari ni. Tapi tak boleh makan banyak, nanti tak pasal2 berair je hidung ni nanti.

Belek2 resipi macam2 resipi menarik nak masak udang ni. Tapi bahan pulak tak cukup. Kat dapur budak baru belajar masak ni manalah ada bahan2 pelik2 tu semua. Setakat goreng aje boleh la. Nak tak nak terpaksa la masak ikut cara sendiri. Adeh nak masak apa ya? Hahaha tomato puri balance buat sotong sumbat kelmarin ada sikit lagi ni. Kalau dibiarkan lama2 takut rosak pulak nanti. Dan2 je ada idea nak masak apa :-)

Konon2 nak masak udang je. Tapi disebabkan tak boleh makan udang banyak2 terpaksa la campur dengan protein lain. Mana la nak cukup 5ekor udang je. Makan lebih kan gatal pulak hidung ni. Nampak macam sedap je kan menu hari ni? Hihihi perasan la pulak :-P

Resipi Udang Bertelur Masam Manis

Bahan2:

*5ekor udang

*2biji telur

*4biji bawang merah - tumbuk

*2ulas bawang putih - tumbuk

*1tbs puri tomato

*1/2tsp perasa
*1/2 tsp gula

*Sedikit minyak

Cara2:

1. Udang diperap dengan sedikit perasa. Biarkan seketika.

2. Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng telur sebiji2, dijadikan telur mata, dan udang. Ketepikan.

3. Dengan menggunakan lebihan minyak gorengan tadi, tumiskan bahan yang ditumbuk.

4. Masukkan puri tomato, gula dan lebihan perasa. Kacau sehingga sebati.

5. Masukkan udang dan telur yang telah digoreng tadi. kacau rata. Siap!

Extra: tomato puri dicampur dengan sedikit air supaya kuah tidak terlalu pekat.

Senang je kan masakan ni. Hihi masakan Ainn memang yang simple2 je, yang penting sedap :-)

Ayam Goreng Menggamit Kenangan Kanak2

Hari ni terasa nak makan ayam goreng je. Memang simple sangat menu hari ni. Walupun simple tetapi ada nilai2 tersendiri. Ini kenangan Ainn bersama tok ayoh dan sepupu2 Ainn; abe, angoh, achik masa kecik2 dulu. Ceritanya, kami semua tengah nonton tv. Ada pulak iklan KFC. Nampak macam sedap, tapi kami anak2 kampung ni mana la terdedah sangat dengan restoran makanan segera macam ni. Seingat Ainn makan luar pun tak pernah apa lagi nak makan kat tempat2 macam ni.

Tiba2 tok ayoh cakap, "kita pun bulih wat setakat lagu ni, setakat aye goreng cicoh sos jah tu gak!"

Esoknya tok ayoh belikan ayam sekor, then nenek goreng la ayam tu. Apa lagi kami pun makan la ayam tu dengan bercicahkan sos cili. Sedapnya tak terkata, walaupun tak bersalut tepung macam ayam KFC tu. Budak2, mesti la suka ayam kan. Tak kisahlah ayam tu masak apa, asalkan ayam.

Bila dah lama tak makan macam ni terasa macam mengidam pulak. Kebetulan pulak ayam ada. Cuma kali ni Ainn adjust sikit la bahan2 tu. Alah sikit aje adjustnya.

Resipi Ayam Goreng Menggamit Kenangan

Bahan2:

*1ketul ayam

*Sedikit serbuk kunyit

*Sedikit serbuk kari

*Sedikit perasa

*Minyak

Cara2:

1. Perap ayam dengan serbuk kunyit, serbuk kari dan perasa. Biarkan seketika.

2. Panaskan minyak di dalam kuali dan gorengkan ayam sehingga masak. Hidangkan.

Kalau ikutkan memang nak makan ayam ni cicah sos, sekali tengok sos cili dah expired la pulak. Terpaksa cicah mayonis + thousands island. Not bad la. Masuk jugak mulut ;-)

Ayam Goreng Kunyit

Oke, kali ni tak nak celoteh panjang2 sebab dah dekat nak maghrib dah pon. Huhu sempat lagi ye update blog! So just wanna share, hari ni Ainn masak ayam goreng kunyit. Rasanya sedap, tak tahulah sebab betul2 sedap atau sebab tengah lapar giler makan tadi. Mana taknya, rehat tadi 9.30am makan asam pedas ikan siakap je, tu pun makan kepala. Ni dah petang baru nak makan. So, here's the recipe!

Resipi Ayam Goreng Kunyit

Bahan2:
*100g isi ayam - potong dadu
*50g sotong - potong bulat
*Bunga kubis
*5batang kacang panjang - potong 1inci
*1biji bawang besar - potong
*2ulas bawang putih - hiris nipis
*1tbs serbuk kunyit
*1tbs sos tiram
*1tsp gula
*1/2tsp perasa
*3tbs minyak

Cara2:
1. Panaskan minyak di dalam kuali dan masakkan ayam dan sotong sehingga masak.
2. Masukkan sos tiram, gula dan perasa. Gaul sebati.
3. Masukkan sayur dan bawang. Masak sehingga sayur layu. Sedia dihidang.
Extra: Tambahkan lada hijau yang dipotong serong jika suka pedas.
Superextra: Ainn tambahkan sedikit air sebab tak suka makanan kering.

Selamat mencuba, salam maghrib :-)

Ayam Masak Merah

Lewat masak untuk lunch hari ni. Mana taknya, semalam dah belanja bahan2 untuk masak. Tup2 pagi tadi boleh terdelete pulak folder resipi2 yang nak dimasak minggu ni. Jenuh nak cari balik, dengan line internetnya yang tak berapa nak kuat. Almaklum dah habis data. Ni pun nasib baik celcom baik hati boleh lagi guna walaupun dah habis data, cuma tak selaju bila ada data la.

Cari punya cari, banyak pulak resipi2 kat PlayStore ni. Dah la dah lupa apa nama yang dah teruninstalled tadi. Pening nak fikir, nak ingatkan balik. Memang tak terdaya la sebab memang langsung tak ingat namanya. Yang ingatnya benda alah tu dok kat folder kedua. Dah puas mencari rupanya ada history apa yang kita pernah install, no matter you dah uninstall it or not. Dengan adanya 1st and 3rd tu senang la nak cari, pilih je the letter di antara dua tu. Alhamdullillah finally jumpa jugak Buku Resipi Istimewa tu, yang sangat2 istimewa dan bermakna bagi Ainn. Nak masak tak boleh weh tak ada ni. Nak jugak masak menu yang dah plan, nak jugak masak ikut resipi yang dah plan. Huh!

Jam dah menunjukkan pukul 1.59pm, Oren dah merengek lapar. Alamak lambat pulak nak install benda alah ni. Sabar, sabar, sikit je lagi ni! Bila installing completed cepat2 bukak. Alhamdulillah memang yang ni yang Ainn cari berjam2 tadi. Apa lagi? Cepat la sediakan bahan2 nak masak!

Resipi Ayam Masak Merah

Bahan2:
*2 ketul ayam
*Sedikit serbuk kunyit, garam, penambah perasa
*3 biji cili kering - tumbuk
*1 ulas bawang putih - tumbuk
*1/4 biji bawang besar - tumbuk
*1/3 biji tomato - tumbuk
*5mm halia - tumbuk
*3inci serai - ketuk
*20ml minyak

Cara2:
1. Ayam diperap dengan serbuk kunyit, garam dan penambah perasa. Biarkan seketika sebelum digoreng separuh masak.
2. Panaskam minyak dan tumis bahan yang telah ditumbuk, termasuk serai yang diketuk sehingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam dan kacau. Masak sehingga masak.
Extra: Boleh tambahkan gula dan garam lagi ke dalam sos.

Ainn suka tumbuk je sebab senang nak tumis. Tumis sekejap je dah masak, sebab tak ada air macam kita blend. Lagipun Ainn masak sikit je, leceh la nak blend. Bkn leceh apa, malas nak cuci blender nanti, hihi.

Dan inilah hasilnya yang Ainn masak tadi. Kesian Oren tunggu lama2 nak makan. Nasib la syg dapat isteri macam sy, tak pandai masak, buat kerja pon slow! 2.45 baru boleh makan :-P

Lamb Chop Dengan Coleslaw Tanpa Fries

Done for breakfast, kita bercerita pasal menu untuk lunch pulak. Lunch kali ni kita makan western ya. Favourite Ainn ni masak ala western. Western food ni lagi senang bagi Ainn. Berbanding lauk pauk masakan Melayu susah sikit la bagi Ainn. Boleh buat kalau ikut resipi je. Tapi kalau makanan berkuah pun belum tentu lagi menjadi walupun dah ikut resipi. Huhuhu..

Lunch tadi Ainn makan western. Semestinya 100% air tangan Ainn sendiri. Kalau Malay food mesti nak kena bantuan su jugak. Untuk western food su memang surrender. Kalau ikutkan Ainn suka perap dengan western spices, tapi disebabkan kat rumah su tak ada semua bahan2 tu terpaksalah Ainn mencuba resipi lain. Kali ni Ainn ambik resipi Chef Hanilieza jugak, sebab resipi dia memang simple, sesuai dengan orang yang macam Ainn; malas + tak pandai masak.

Resipi Lamb Chop Bawang Putih

Bahan2:
*2keping lamb
*1tbs sos Worcestershire
*1tbs sos bbq
*1tsp serbuk lada hitam

Cara2:
1. Perap lamb dengan semua bahan. Biarkan selama sejam.
2. Bakar sehingga masak.
Tips: Supaya lebih terasa bahan perapan tu sebaiknya diperap selama beberapa hari.
Tips 2: Disebabkan tak ada pembakar, dan Ainn tak suka hasil menggunakan oven, Ainn bakar menggunakan non-stick pan dengan sapuan sedikit minyak zaitun.

Kalau setakat nak makan lamb macam ni je macam tak lengkap je. Lagipun diet Atkins yang Ainn baru amalkan beberapa hari ni memang menyarankan makan sayur untuk membantu proses pelawasan. Dah la buah tak boleh makan. So sebagai pelengkap Ainn buatlah sedikit coleslaw. Fries tak ada la sebab tak boleh makan potato huhu. Oke Ainn share jugak resipi macam mana nak buat coleslaw ni. Resipi pun daripada Chef Hanieliza jugak :-)

Resipi Coleslaw

Bahan2:
*1/4 biji kubis - diparut
*1/4 batang lobak merah - diparut
*2tbs yogurt asli
*1/4 cawan mayonis
*Sedikit perahan jus lemon

Cara2:
Campurkan semua bahan di dalam mangkuk. Gaulkan. Siap!

Dan hasil kombinasi 2resipi ni maka siaplah menu untuk lunch Ainn hari ni.

Macam tak lengkap je bila tak ada fries. Tak kisahlah, Atkins punya diet punya pasal. Huh risau betul dengan diet Atkins tu, tapi buat coleslaw ada lemon boleh pulak :-)

Telur Sosej Pengganti Roti Sosej

Sebelum ni Ainn pernah post resipi roti sosej. Ikutkan weekend Ainn punya breakfast makanan macam ni la. Roti dengan telur. Tak kisah buat macam mana pun, selalunya mesti roti dengan telur. Tapi disebabkan Ainn dah mula join group Geng Kurus Senai yang mengamalkan Diet Atkins terpaksalah Ainn melupakan menu roti tu buat masa ni. Kalau ikutkan sosej pun tak bagus juga untuk beginner macam Ainn ni. Nak makan boleh, cuma sikit2 je dan jarang2 je. Hati ni nak jugak makan roti sosej, tapi akal ni kata jangan, jaga kesihatan, kurangkan berat badan yang dah berlebih2 tu. Fikir punya fikir jadilah ini untuk Ainn punya breakfast hari ni.

Sama je dengan roti sosej, cuma kali ni sosej tu digulung dengan telur. Kalau tengah lapar Ainn lebih suka roti sosej, tapi kalau untuk sekadar mengalas perut yang ni pilihan Ainn. Makan banyak pun takpe, hihi...

Telur Sosej

Bahan2:
*5batang sosej
*2biji telur
*Secubit garam
*Sedikit minyak

Cara2:
1. Telur dan garam dipukul di dalam mangkuk sehingga sebati.
2. Panaskan sedikit minyak.
3. Tuangkan beberapa sudu telur tadi di dalam kuali.
4. Ambil sebatang sosej, diletakkan di atas telur tadi. Gulungkan.
5. Ulang langkah 3&4 untuk baki seterusnya.
Tips: untuk memudahkan kerja menggulung sosej, disarankan menggunakan kuali leper.

Telur Bungkus, Bermulanya Diet Atkins

Sembang2 dengan Kak Ayu, mintak tips dia macam mana dia boleh kurus. Memang ketara sangat badan dia susut berbanding tahun lepas. Katanya jaga makan. Jaga makan macam mana? Sembang punya sembang dia ajak join group kurus senai. Baru 4orang members masa tu hahahaha. Sekali add bukan Ainn sorang, dia add jugak Ina & Azri join sekali. Hahaha tak pasal Ina yang dah susut tu pun kena join jugak, Azri yang tak pernah cakap nak diet tu pun join jugak.

Mula2 Kak Ayu share zumba videos, ada la dalam 3videos dia share untuk 1st day. Nampak macam senang je macam boleh ikut step tu, tapi sampai la Ainn tak try buat lagi. Hihihi

2,3 hari in group baru tahu cikgu2 yang dah kurus tu amalkan diet atkins. Susah jugak nak faham pasal diet ni. Ingatkan diet atkins ni just avoid any carbs foods, rupanya ada it's own stage. Macam Ainn ni yang baru nak mulakan ni kira masih di 1st stage la. Untuk 1st stage ni not only carbs food yang Ainn kena elakkan, tapi any FRUITS also TAK BOLEH MAKAN!!! Kalau tengok kat piramid makanan tu bottom 2groups tak boleh sentuh la ye, boleh consume upper 2groups je. Tapi SUSU & NUTS tak boleh jugak? But produk tenusu like cheese boleh pulak? Part ni macam confuse sikit, tapi just follow je la apa yang sifu cakap. Eh, bukan ke sayur dalam group 2nd stage? Level dia sama ngan buah kan? Sayur boleh consume laaaa.
Adeh memang tak boleh pakai la formula ni. Oke2, arrange semula. Yang boleh makan segala macam lauk protein + sayur je. Senang macam ni je la. Nak masak macam mana pun tak apa. Oke, so far Ainn faham ni je. Tak nak la fikir pasal ni lagi. Yang Ainn tahu lepas ni boleh makan lauk + sayur je. Dah!

And, to fulfill my diet plan, lepas ni Ainn kena masak protein dan sayur je la. For today Ainn masak telur bungkus, memang sedap! Tak percaya, cubalah sendiri. Ainn ambil resipi ni dari koleksi resepi yang Ainn install kat PlayStore. So check it out!

Resipi Telur Bungkus

Bahan2:

*2biji telur - dipukul dengan sedikit garam
*100g daging - dipotong kecil

*50g carrot - potong dadu
*30g bunga kubis - potong kecil
*3ulas bawang putih - cincang
*1/2 biji bawang besar - potong dadu
*1tbs cili kisar
*1/2tsp sos ikan
*1tbs sos cili
*1 1/2tbs sos tomato
*1tbs sos tiram
*Sedikit air
*Penambah perasa secukupnya
*2tbs minyak

Cara2:
1. Panaskan 1tbs minyak dan tumiskan bawang putih dan bawang besar.
2. Masukkan cili kisar, kacau2 sehinga pecah minyak.
3. Masukkan air dan bahan sos. Kacau seketika dan biarkan sehingga menggelegak.
4. Masukkan daging, masakkan sehingga empuk.
5. Masukkan sayur2an, kacau seketika. Ketepikan.
6. Dalam kuali lain, panaskan 1tbs minyak (balance yang tadi). Goreng telur, leperkan seperti membuat lempeng.
7. Apabila telur separuh masak letakkan inti daging tadi di tengah2 telur. Lipat 4sisi telur.
8. Telangkupkan telur di dalam pinggan untuk menghidang. Sedia dimakan.

Puding Roti Lebihan Aiskrim Goreng

"Tak berhenti masak hari ni!"

Hihihi, banyak pulak ye nak masak. Bahagian Ainn pulak sampai 4 resipi share kat sini. Tapi biasa la resipi Ainn simple2 je. Resipi orang bujang, baru belajar nak masak.

Bukan setakat banyak masak hari ni, tapi hari asyik makan roti je. Nasi langsung tak dimasak. Anak2 su suka la makan benda2 macam ni. Su pulak demam, nak harapkan ank buah dia yang sorang ni memang tak makan nasi la. Hihihi..

Buat aiskrim goreng tadi, bahagian tepi roti tu bayak tak digunakan. Nak buang macam sayang je, buat puding roti je la. Kebetulan pulak dalam buku resipi Chef Haniliza ada resipi puding roti, try la buat daripada buang macam tu je.

Biasa la kepakaran Ainn dalam mengolah resipi ni. Hahaha dah macam masterchef la pulak nak olah resipi orang yang lebih pakar ni. Alah cakap je la tak cukup bahan, then buat je guna bahan mana yang ada aje. Tu bukan olah dik non! Tak kisahlah apa pun.

Inilah hasilnya puding roti tadi. Banyak yang tak jadi, dengan sosnya yang agak pekat, langsung tak seperti yang dicari kat abang google. Nasib baik ada aiskrim, penambah kesedapan puding tu. Sudahnya makan ngan aiskrim je, tak sentuh pun sos karamel tu. Untuk yang nak cuba resipi ni Ainn share resipi asal daripada Chef Halieliza.

Puding Roti

Bahan2:
*8keping roti
*400ml susu segar
*2tbs marjerin
*4tbs gula galus
*2biji telur
*1tsp tepung jagung
*2tbs gula
*2tbs tepung kastard
*1tin susu cair

Cara2:
1. Rendamkan roti di dalam susu segar. Biarkan selama 30minit.
2. Dalam mangkuk berasingan, pukul telur bersama marjerin dan gula halus.
3. Masukkan tepung jagung. Kacau.
4. Campurkan kedua2 adunan dan masukkan ke dalam loyang pembakar.
5. Bakar dengan suhu 180°c selama 20minit.
6. Untuk sos karamel, masakkan bancuhan gula, tepung kastard dan susu cair di atas api perlahan.
7. Tuangkan sos karamel di atas puding roti yang telah siap dibakar.
Extra: Makan dengan aiskrim pon sodap!!!

Aiskrim Goreng Rangup di Luar, Sejuk di Dalam

Semalam beli aiskrim kat econsave bukan main lagi budak2 ni dok makan roti dengan aiskrim. Terliur jugak tengok, makan la jugak sekeping. Teringat pulak 2,3 tahun lepas selalu minta Kiki belikan aiskrim goreng kat depan sekolah bila dia datang sekolah tengahari tu. Alahai bendanya kecik je, makan satu memang tak puas. Tapi harganya mencecah RM1! Kalau buat sendiri lagi berbaloi.

Walaupun tak tahu macam mana caranya yang sebenar makcik yang jual tu buat tapi Ainn nak jugak buat pagi ni. Tak kisahlah macam mana pun Ainn cuba juga buat cara Ainn, yang semestinya sangat2 mudah!

Resipi Aiskrim Goreng

Bahan2:
*Roti
*Aiskrim
*Minyak untuk menggoreng

Cara2:
1. Ambil 2scoop aiskrim dan diletakkan di atas sekeping roti.
2. Ambil kepingan roti kedua diletakkan di atas roti tadi.
3. Telangkupkan gelas di atas kepingan roti bersama aiskrim. Tekan gelas sehingga roti terputus membentuk bulatan.
4. Simpan di dalam bekas freezer dan freezkan sekurangnya 10minit.
5. Apabila hendak makan, panaskan minyak dan goreng roti beraiskrim tadi selama 5saat, terbalikkan dan goreng lagi 5saat.
Tips: Pastikan minyak telah panas terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari freezer.

Aiskrim goreng yang rangup di luar sejuk di dalam sedia untuk dimakan :-)

Resipi Roti Sosej

Balik daripada ambik kakak tadi uchik dah bangun dah. Dia mintak gorengkan sosej untuk 'breakfast' dia. Breakfast la sangat, dah pukul 12 'pagi' dah pun! Layankan budak tengah lapar tu goreng la 5batang sosej, boleh la share ngan kakak & omey. Ada balance 5batang lagi ni boleh la buat roti sosej. Hihihi tak sia2 singgah kat kedai tadi belikan roti, sebab roti yang beli semalam Ainn dah buat aiskrim goreng. Resipi untuk aiskrim goreng Ainn cerita nanti ya.

Biasa la Ainn ni dengan resipi mudah Ainn je, so untuk roti sosej ni pun sangat2 mudah la jugak. Tak percaya tengok la sendiri.

Resipi Roti Sosej

Bahan2:
*5keping roti - dilenyek
*5batang sosej
*5keping keju
*1biji telur
*Minyak untuk menggoreng

Cara2:
1. Ambil sekeping roti. Letakkan sekeping keju dan sebatang sosej di atasnya.
2. Gulung roti dan genggam supaya melekat.
3. Pukul telur di dalam mangkuk.
4. Celupkan roti di dalam telur, kemudian gorengkan.
Extra: Boleh golekkan roti yang telah dicelup di dalam telur dengan serbuk roti sebelum digoreng, jika suka.

Geram je tengok cheese ni!

Resipi Roti Telur Hancur

Balik dari hantar abang ke sekolah su tanya nak makan apa untuk breakfast pagi ni. Dah ada roti makan roti je la. Su suruh buat roti sosej, tapi kakak ada aktiviti ko-kurikulum kat sekolah, abang pulak ada kelas khas kat sekolah agama. Bila fikir2 balik nak makan sorang2 je buat yang simple je la. Lagipun semalam dah belanja kat econsave Ainn dah 'paksa' su belikan mayonis. Tapi salad tak ada la pulak. Ingatkan dah ada. Tak kisah la, makan mana yang ada je. Menu orang bujang macam ni la.

Dengan masa penyediaan lebih kurang 5minit dah siap dah menu breakfast Ainn pagi ni :-)

Resipi Roti Telur Hancur

Bahan2:

*4keping roti - dibakar

*1biji telur

*1/2tbs sos cili

*1/2tbs mayonis

*1/2tsp serbuk lada hitam

*Sedikit minyak

Cara2:

1. Panaskan minyak dan goreng telur sambil dikacau2.

2. Masukkan telur yang digoreng tadi ke dalam mangkuk. Masukkan sos cili, mayonis dan serbuk lada hitam. Kacau sebati.

3. Ambil roti yang telah dibakar dah letakkan campuran telur ke atas roti. Lapikkan dengan kepingan roti yang lain.

Tips: Telur digoreng sehingga 3/4 masak sahaja.

Hihi bila ada serbuk lada hitam ni dah macam menu orang dalam pantang aje. Ainn memang suka lada hitam, rasa pedas menyengat gitu. Kalau tak suka abaikan aje yang ni.

Hujan dah mula turun ni nak kena cepat2 ambik kakak kat sekolah, kesian dia tunggu lama2 nanti.

Resipi Ayam Masak Merah

Saja2 je menjengah ke dapur, tengok su tengah mencuci ayam. Cepat je bertanya menu apa nak masak nanti, su pula minta idea nak masak apa. Hmm rasa macam nak makan ayam masak merah, tapi macam biasa2 je lauk tu. Terus suggest kat su masak ayam paprik.

Sedang Ainn kupas bawang nak masak paprik, kakak pulak masuk dapur tanya nak masak apa. Belum soalan berjawab dia minta buatkan ayam masak merah.

Ayam masak merah pulak? Bahan2 nak buat paprik su dah ambil kat laman. Bukan bahan apa pun, setakat daun limau purut & serai je. Bila kakak minta masakkan ayam masak merah Ainn memang tak kisah la, memang Ainn nak makan tu pun asalnya tadi, so diamkan aje la. Cuma ayam la nak kena perap dengan garam+kunyit dulu. Ayam pulak dah potong kecik2 saiz xs dah, sebab plan nak masak paprik.

Tak kisahlah nak masak apa pun, Ainn tolong mana patut je, sambil2 belajar. Dan hasil 'tolong' tu dapat la resipi untuk lunch hari ni.

Ayam Masak Merah

Bahan2:
*1 ekor ayam - potong kecil
*1/2inci kunyit hidup - tumbuk halus
*Sedikit garam - tumbuk halus
*8ulas bawang kecil - kisar
*5ulas bawang putih - kisar
*1biji bawang besar - kisar
*1biji bawang besar - potong panjang
*2tbs cili kisar
*3tbs sos cili
*2cawan air
*Minyak untuk menggoreng
*Garam, gula, penambah perasa secukup rasa

Cara2:
1. Perap ayam dengan garam dan kunyit yang telah ditumbuk halus. Biarkan seketika.
2. Panaskan minyak di dalam kuali. Apabila minyak telah panas gorengkan ayam tadi sehingga masak.
3. Dengan menggunakan separuh daripada minyak bekas menggoreng ayam tadi, panaskan bahan kisar sehingga pecah minyak.
4. Masukkan sos cili, gaul seketika.
5. Masukkan air dan biarkan sehingga menggelegak. Perasakan dengan garam, gula dan penambah perasa.
6. Masukkan bawang besar yang dipotong panjang dan ayam yang telah siap digoreng tadi. Kaup balikkan.
7. Siap!
Tips: Gunakan sedikit sahaja garam untuk sos kerana ayam goreng telah diperap dengan garam. Kalau tak nak letak pun tak apa.
Extra: Kalau nak lebih pedas boleh lebihkan cili giling.
Super extra: Kuantiti air boleh adjust ikut sebanyak mana kuah yang nak

Tadaaa... ni la hasil yang tolong sambil belajar tadi :-)

Kalau Ainn makan nasi berlaukkan ayam masak merah ni mesti nak makan bersama dengan ulam raja cicah budu. Berselera sungguh! Nak pulak budu tu letak hirisan bawang kecil & perahan asam limau. Menambah2 makan tadi. Hihihi...

Resipi Roti Telur Dadar

Selamat berhujung minggu semua, khas untuk mereka2 yang berada di Kelantan, Terengganu & Kedah. Tak lupa juga untuk yang berada di Johor! Hihihi Ainn la salah seorang daripadanya :-)

Weekend ni rasa malas nak stay kat rumah, petang semalam alang2 ada kerja nak kena setelkan kat office Scientex Ainn teruskan aje perjalanan ke Muar! Ni lah 'kampung' Ainn untuk cuti hari minggu. Nak balik kampung mak nun jauh di Kelantan kena tunggu cuti panjang sikit la. Hukhukhuk tiba2 rasa sedih pula mengenangkan nasib perantau macam Ainn ni :-(. Ainn ni kira untung lagi ada saudara duk sama negeri, ada orang tu harapkan saudara kat kampung je. Lagi sedih ada orang tu langsung tak ada siapa2 kat dunia ni, hidup sebatang kara! Lagi sedih kan? So think positive, bersyukur dengan apa yang ada *smile*

Oke2, tak nak cerita pasal saudara ke, pasal perantau ke. Perut dah minta diisi dah ni. Mana taknya selalu kat sekolah pukul7 dah berisi dah, paling lewat pon 7'30. Ni jam dah menunjukkan 8lebih dah, tak ada apa lagi yang masuk.

Masuk dapur tengok ada roti. Hmm makan roti dengan telur je la. Telur pon ada ni. Cari2 mayonis pulak tak ada! Buntu! Ni la susahnya bila tak pandai masak ya? Fikir punya fikir tepek je la terus telur ngan roti tu. Buat mana yang ada je!

Jeng! Jeng! Jeng!

Inilah Roti Telur Dadar hasil setengah jam tadi, dah selamat masuk perut dah pon :-$

Nak buat ni sangat2 senang. Orang bujang yang baru belajar masak macam Ainn ni memang suka buat yang simple je. Dah nama pun roti telur dadar, just buat macam telur dadar je, pastu tepek kat roti. Tak faham? Oke, ni dia resipinya.

Resipi Roti Telur Dadar

Bahan2:
*2 keping roti
*Sebiji telur ayam
*1/2 ulas bawang kecil - dimayang
*Sebiji cili padi - potong kecil
*Sedikit garam
*Sedikit minyak

Cara2:
1. Pukul telur dengan garfu.
2. Masukkan semua bahan, kecuali minyak ke dalam telur yang telah dipukul tadi.
3. Panaskan minyak di dalam kuali.
4. Bila minyak sudah panas, masukkan  setengah daripada bancuhan telur tadi. Tunggu sehingga telur separuh masak.
5. Ambil roti, letakkan di atas telur yang separuh masak tadi. Bila dah masak, terbalikkan.
6. Ulang langkah 4&5 untung kepingan ke2.
Tips: Sebaiknya gunakan non-sticks frying pan, sebab tak nak guna banyak minyak.

Dah siap dah boleh la nak makan. Kalau nak makan dengan sos ke, rasanya sedap jugak kot. Ainn ni biasa la, layan kemalasan ni makan macam tu je la. Kena dengan rotinya, sungguh enak dimakan begitu saja ;-)

Resipi Lempeng Gebu

Malam2 ni terasa lapar pulak. Mana taknya, pagi tadi makan rambutan je, petang pulak makan sup telur je. Tak ada makanan berat pun yang masuk dalam perut ni.

Malam2 macam ni tak tau nak masak apa. Nak keluar beli makanan memang malas la nak keluar semata nak beli makanan je. Fikir punya fikir terasa macam nak buat lempeng je. Dah lama tak buat lempeng. Kalau balik rumah su kakak memang suka makan lempeng.

Lempeng ni nampak je simple. Tapi macam2 versi nak buat lempeng ni. Ada yang letak bawang, ada yang letak gula, ada yang letak garam, macam2 style. Yang paling simple Ainn tau just guna tepung + air je. Kiranya 2bahan ni la bahan asas nak buat lempeng ye.

Konon2 nak cuba resipi lempeng Oren. Sekali tanya dia tak pernah pun buat lempeng. Pelik pon ada, takkan dia yang dalam kategori pandai masak tu tak tahu macam mana nak buat lempeng? Nak tak nak terpaksa la buat cara Ainn sendiri. Guna je bahan mana yang ada.

Ni hasil lempeng yang buat tadi. Penuh pinggan tu hihi. Chek out the recipe ya!

Resipi Lempeng Gebu

Bahan2:
*1/4 cawan tepung gandum
*1/4 cawan air
*1biji telur
*Sedikit susu pekat
*Sedikit minyak untuk menggoreng

Cara2:
1. Satukan semua bahan di dalam mangkuk, kecuali minyak. Kacau hingga sebati.
2. Panaskan minyak di dalam kuali.
3. Bila minyak dah panas masukkan bahan tadi . Goreng sehingga masak. Jangan lupa terbalikkan ya.
Extra: sebaiknya gunakan kuali leper.

Bila dah masak boleh dimakan dengan sos cili + mayonis. Atau boleh juga dimakan dengan jem buah seperti jem strawberri atau jem blueberry. Orang bujang macam Ainn ni ngap macam tu je pon dah sedap dah..

Macam pacman pon ad ;-)

Resipi Sup Telur

Jam dah pun menunjukkan pukul 2petang, tapi perut ni tak berisi dengan makanan lagi, melainkan dengan rambutan yang Mr.Enggang bagi malam tadi. Perut dah minta diisi tapi banyak lagi kerja tak settle. Cuaca kat luar tu elok je, rugi kalau tak ambil kesempatan nak jemur kain. So kena cuci semua yang ada tu, siapkan hari ni jugak!

Habis, perut ni macam mana? Nak tak nak kena masak jugak. Masak yang simple2 je dah la. Janji perut ni berisi. Bukak fridge tengok telur ni macam memanggil2 je, masak sup telur je la. Lagi pun nak masak ni bukan susah pun. Bahan tak perlu banyak, nak masak pun 5minit je dah siap!

Oke, ni rupanya sup telur yang Ainn dah siap masak. Jangan pandang rupa tau, yang penting rasanya. Memang sedap, dengan aroma baunya tu. Kira menjadi la ni bagi orang baru belajar masak macam Ainn ni. Tapi telur kuning tu pecah le pulak masa nak masukkan dalam mangkuk tu, sayang betul!!

Resipi ni Ainn dapatkan kat koleksi resipi yang Ainn install kat PlayStore. Nama resipi apa entah, dia guna nama mat salleh punya. Drop Egg Soup kot kalau tak silap. Bahan2 tu Ainn olah la sikit2 ikut apa yang ada kat dapur. So inilah jadinya resipi Ainn, yang Ainn tukar namanya yang senang disebut, Sup Telur!

Resipi Sup Telur

Bahan2:

*3biji telur ayam - Ainn memang beli gred A je

*5ulas bawang putih - dimayang. Ainn suka ketuk dulu sebelom mayang supaya aroma bawang putih tu keluar habis. Konon2 la... bila dah ketuk dah xnampak la halus2 mayang tu

*1-2inci halia - kalau ikut resipi asal dia gunakan halia muda, tapi Ainn suka guna halia tua sebab lagi kaw, sedap buang angin dalam badan nanti. Halia ni potong panjang2 ye

*minyak untuk menumis

*1/2 kiub ayam - kalau ikut resipi asal dia gunakan air rebusan tulang ayam. Sebab tak ada Ainn guna kiub ayam je

*1cawan air

*daun sup + daun bawang - Ainn guna daun ketumbar supaya ada rasa pedas2 sikit

*sedikit serbuk lada hitam

*sedikit penambah perasa, Ainn guna Knorr Pasti Sedap

**2bahan last tu Ainn tambah sendiri

Cara2:

1. Panaskan minyak, tumiskan bawang putih dan halia.

2. Masukkan air dan kiub ayam. Tunggu hingga menggelegak.

3. Pecahkan telur satu per satu.  Jangan kacau supaya telur tak pecah. Masukkan serbuk lada hitam dan penambah perasa.

4. Bila dah menggelegak taburkan daun ketumbar. Sedia untuk dihidangkan.

Extra: boleh tambahkan cili padi potong kalau suka pedas. Ainn dah tak masukkan cili padi sebab halia, lada hitam & daun ketumbar dah cukup 'pedas' bagi Ainn.

Selamat mencuba!