Ayam Masak Merah Sangat Simple

Weee, dah lama sangat2 tak update belog nih. Nampak sangat dah tak masak kan? Takde la tak masak langsung, cuma boleh kira dengan jari je la berapi kali Ainn masak sepanjang tempoh senyap tak update pape ni.

Hari ni, puasa ke8 Ainn sempat masak untuk encik suami tercinta. Agak kelam kabut jugak bila dah agak lewat sampai kat rumah tadi. Nasib baik masakan simple je. Dan encik suami pulak jenis tak kisah walaupon hanya masak 1menu je.

Inilah menu berbuka untuk hari ni. Satu2nya menu yang Ainn masak. Encik suami pulak masakkan nasinya. Resipi ni Ainn ceduk je, ambik kat sini. Disebabkan dia menggunakan setengah ekor ayam, Ainn pulak berdua je dengan encik suami so Ainn kurangkan la kuantiti bahan yang digunakan. Termasuklah bahan yanh takde memang tak taruk langsung lah. Hihihi. Dan ini resipi Ainn selepas diolah sikit.

Resipi Ayam Masak Merah Sangat Simple

Bahan2:

4ketul ayam saiz kecil

5tangkai cili kering - tumbuk

1/4 batang kulit kayu manis - tumbuk

1ulas bawang putih - tumbuk

1biji bawang kecil - tumbuk

1/4inci halia - tumbuk

1/4inci lengkuas - tumbuk

1tbs sos cili

1tbs sos tomato

3percik sos ikan

1/3biji tomato saiz kecil - potong dadu

1/2tsp serbuk knorr

1tsp gula

1/3biji bawang besar Holland saiz kecil

Minyak masak

Cara memasak:

1. Ayam yang telah dibersihkan diperap dengan garam dan kunyit seketika dan digoreng. Ketepikan.

2. Dengan menggunakan minyak menggoreng ayam tadi *guna sikit saje* tumiskan bahan yang ditumbuk.

3. Masukkan sos cili dan sos tomato. Kacau rata.

4. Masukkan serbuk knorr dan gula. Kacau.

5. Percikkan sos ikan. Kacau.

6. Masukkan tomato dan bawang besar. Kacau lagi.

7. Apabila bawang sudah layu masukkan ayam. Kacau rata. Siap!